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C'est dans cet esprit que J.P. Secondé élève ses vignes et élabore son champagne. Une exploitation familiale qui se situe au coeur de la grande montagne de Reims, à Mailly Champagne exactement dans la région des « Grands Noirs ».
Le terroir de ce village est classé Grand Cru 100%. Récoltant manipulant depuis 1975, J.P. Secondé assure donc toutes les étapes de l'élaboration de ses champagnes, du travail de la vigne à la vinification puis au remuage et dégorgement.
Les raisins sont pressés, les vins assemblés et mis en bouteille à la propriété. Le vieillissement, le remuage et le dégorgement sont également assurés par ses soins.
BRUT TRADITION :
Cépages :
BRUT ROSE :
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GRAND CRU J.P. SECONDE :
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